做强 “牛羊经济” 赋能乡村振兴

我市博树回族乡是南充市唯一的少数民族回族乡。当地以“小而精、特而强”为发展思路，把传统牛羊养殖这一“老底子”产业，打造成为驱动乡村振兴的“新引擎”。

走进博树回族乡团结村阆博肉牛种羊繁育和育肥基地，一排排标准化圈舍整齐规范，通风、采光等配套设施一应俱全。圈舍内，肉牛、肉羊分区饲养、科学管护，工人们正有序投放草料。

四川阆博牛肉有限公司负责人 蒲芝学：“我们的阆博牛肉有一个养牛基地，有一个养羊基地，这个厂区有1000多平米的厂区。”

在牛肉制品加工车间，已加工完成的袋装牛肉经过低温保鲜、真空包装后装箱，即将运往市场销售。精深加工环节将生鲜产品转化为高附加值商品，确保品质全程可控、市场溢价能力稳步提升。这不仅解决了周边部分村民就业问题，还带动了上下游农户增收致富。

四川阆博牛肉有限公司负责人 蒲芝学：“2025年我们养殖的有100多头牛，还有50多头羊。请的工人呢，每个月的工资达到3000多元，一年（工人们）的总收入啊，也就是三四十万元。”

产业兴则乡村兴。博树乡以牛羊产业为核心，形成“户户参与、家家养殖”的发展格局，带动周边3个村10个社、200多家养殖专合社、家庭农场、养殖大户增收致富。2025年，全乡肉羊出栏量近8000头，肉牛出栏3000余头，带动相关产业产值近4000万元。从标准化养殖基地到现代化加工企业，从清真特色美食到民族文旅活动，“牛羊经济” 正成为推动当地发展的强劲引擎。

记者：闵润基

审核：冉琼