从基层干部到建筑行业骨干，再到肉制品行业领军者，四川张飞牛肉有限公司董事长文平多年来深耕实业，以不懈奋斗诠释着新时代企业家精神。
2002年，文平收购阆中县牛羊肉加工厂，开启了23年的肉制品行业深耕之路。他以厂为家，年均驻企超300天，将濒临破产的工厂发展成集肉牛养殖、加工、销售、文旅服务于一体的行业龙头企业。2024年，公司实现营收7亿元，年产值近5亿元，上缴税金5000万元，公司员工800余人。
在企业发展中，文平坚持创新与品质并重。他组建了50人的专家团队联合科研机构，研发出9大系列300余个创新单品；投资2亿元引进德国、荷兰等6国先进设备，建成国际领先的智能中央厨房系统，实现年产能15万吨。创新打造“透明智造”模式，将传统车间升级为工业3A级文旅景点，年均接待研学游客超10万人次，形成“智造+文旅”跨界融合示范样板，获评“四川省工业旅游示范基地”。
同时，他首创全链条追溯体系，建立国家级企业实验室，张飞牛肉连续15年国家抽检合格率为100%。其本人的科研项目“酿造微生物群落关键技术”研究获四川省科技进步一等奖，牵头组织的科技成果“传统特色肉制品标准化加工关键技术与装备研发及应用”获得四川省科技进步二等奖，累计获发明专利1项、实用新型专利10项，外观专利18项。
四川张飞牛肉有限公司 董事长 文平：“荣誉不是我一个人的，是我们全公司800多位员工辛勤劳动的结果，我将会带领我们公司用科技的方法来创新，把我们的产品做成更健康，对人类更有贡献的东西。”
文平积极践行社会责任，构建“三位一体”责任体系，在员工关怀、乡村振兴、应急公益等方面持续发力。培育出省级劳模2人、市级人大代表1人，建立南充市劳模和工匠人才创新工作室1个；通过“公司+基地+农户”产业扶贫模式，带动3000余户农户年均增收2.5万元；疫情期间72小时建成应急生产线，向汶川捐赠价值300万元物资；涿州水灾期间连日加班加点生产价值120万元的代餐牛肉驰援灾区；开展“张飞牛肉 金榜题名”助学计划，连续8年为阆中籍高考学子提供免费参观工厂，发放奖品、奖学金等支持，连续多年开展助残活动，公司也因此获得助残先进集体。文平以实干和担当，书写了新时代的奋斗华章，成为行业发展的标杆和社会公益的典范。
四川张飞牛肉有限公司党总支书记 财务总监 邓玲：“他始终以一种开放的态度倾听我们团队的意见。注重为员工的成长提供空间，作为张飞牛肉公司的一员，我很幸运能碰到这样的一位领导。”
记者：李禹
审核：冉琼
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