#震惊北方人的苏式绿豆汤是怎么做的#？记者打卡苏式绿豆汤店

【#震惊北方人的苏式绿豆汤是怎么做的#？记者打卡苏式绿豆汤店】#薄荷水是苏式绿豆汤的灵魂#今日大暑，正值“三伏天”的中伏前后，是一年当中最热的节气。面对炎炎夏日，许多人会选择喝一碗冰凉的绿豆汤解暑降火。近日，“与众不同”的苏式绿豆汤在社交媒体上走红，网友们纷纷对绿豆汤里新奇的配料感到好奇与震惊。“绿豆汤还加米？”“豆是豆、汤是汤，谁也不挨着”“吃起来一股牙膏水味”……这碗“与众不同”的绿豆汤到底是如何制作的？记者来到一家苏式绿豆汤店一探究竟。某苏式绿豆汤店的店主告诉记者，不同于传统的绿豆汤，苏式绿豆汤讲究精致。除了基本的绿豆，苏式绿豆汤内还加入了糯米、冬瓜糖、红绿丝、蜜枣等多种食材，最后再还要加入薄荷水。许多网友称苏式绿豆汤里有一股“牙膏水”的味道，这种味道其实来源于里面的薄荷水。该店主表示，薄荷水是苏式绿豆汤的“灵魂”所在，“传统工艺制作出来的薄荷水，品尝起来会给人一种清爽的感觉。”（记者王纪民）

知否丨记者打卡苏式绿豆汤店