阆中：开展餐饮单位餐（饮）具消毒效果检测工作

为加强我市餐（饮）具集中消毒企业的卫生管理，规范餐（饮）具清洗消毒行为，保证餐（饮）具卫生质量和消费者用餐安全，近日，市卫健局组织市疾控中心和市卫生执法大队人员对我市消毒后的餐（饮）具开展抽样检测工作。

按照抽样计划，工作人员对流通环节的餐（饮）具进行了随机抽样，实验室第一时间对送检的碗、酒杯、茶杯等样品进行了大肠菌群、沙门氏菌、阴离子合成洗涤剂等指标的检测，检测工作严格按照质量控制的相关要求实施，确保了检测数据的准确性。

通过此次抽样检测工作，进一步规范了餐（饮）具消毒服务企业的消毒工艺流程，促进了行业的健康发展。同时，也为我市食品安全工作提供了有力的保障。

来源：阆中市疾控预防控制中心

审核：冉琼